Resep Cara Membuat Japchae - Ulang tahun Kezia doi minta dibikinin Japchae aja, sebagai gantinya bakmie goreng.., baiklah. So'un atau mie korea nya saya pake mie shirataki, karena anak2 memang suka banget dengan tekstur mie tersebut. Mommies bisa gunakan so'un yaa☺️ Japchae adalah makanan Korea berupa so'un (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta, dan sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang
Resep Cara Membuat musim. Ini enak, berasa bumbu nya, anak2 suka banget. Resep saya intip2 koleksi resepnya ""Melz Kitchen"". Ada yang mau coba?
Joanne Sebastian
Bahan-bahan
- 🌱bahan 1 (daging) :
- 200 gr daging sapi / ayam iris tipis
- Untuk marinasi daging : campur & aduk
- 1 sdm shoyu / kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 🌱bahan 2 (japchae) :
- 250 gr japchae kering (me, shirataki kering)
- Untuk bumbu japchae : campur & aduk
- 3 sdm shoyu / kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 🌱bahan 3 (sayur) :
- 1 ikat bayam, ambil daunnya saja
- 1 batang zucchini, iris dadu
- 1 batang wortel, iris korek api
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah jamur shitake, rendam, iris2
- 150 ml air
- 🌱bahan 4 (pelengkap) :
- 2 buah telor, buat orak arik
- Secukupnya wijen sangrai
Langkah
- Bahan 1 : aduk semua bahan jadi satu, marinasi kurang lebih 15 menitan (lebih lama lebih baik) simpan dalam kulkas
- Bahan 2 : rebus japchae lalu tiriskan (kalo saya pake mi shirataki cukup direndam air panas hingga mekar), lalu campurkan seluruh bumbu japchae, aduk2 dengan tangan hingga tercampur rata, sisihkan (pakai sarung tangan plastik ya moms, biar bersih)
- Bahan 3 : panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk hingga layu, masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku dan matang
- Masukkan wortel, zucchini, jamur dan bayam, aduk2 hingga agak empuk, beri air agar mudah empuk
- Masukkan japchae, aduk2 sampai tercampur rata, tuang telor orak arik, dan cabai merah besar, masak hingga air menyusut dan rata, cicipi kalo ada rasa yang kurang pas (kalo saya sudah pas banget dng bumbu diatas)
- Tuang keatas piring saji, taburi dengan wijen sangrai, sajikan😍
Tambah langkah
Demikian tentang Resep Cara Membuat Japchae jangan sampai kelewatan
Resep Cheese Souffle Ala Bundakeia