Resep Cara Membuat Japchae

Resep Cara Membuat Japchae - Ulang tahun Kezia doi minta dibikinin Japchae aja, sebagai gantinya bakmie goreng.., baiklah. So'un atau mie korea nya saya pake mie shirataki, karena anak2 memang suka banget dengan tekstur mie tersebut. Mommies bisa gunakan so'un yaa☺️ Japchae adalah makanan Korea berupa so'un (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta, dan sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang Resep Cara Membuat musim. Ini enak, berasa bumbu nya, anak2 suka banget. Resep saya intip2 koleksi resepnya ""Melz Kitchen"". Ada yang mau coba?



Joanne Sebastian



Bahan-bahan

1. 🌱bahan 1 (daging) :
2. 200 gr daging sapi / ayam iris tipis
3. Untuk marinasi daging : campur & aduk
4. 1 sdm shoyu / kecap asin
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdm minyak wijen
7. 1/2 sdt kaldu jamur
8. 🌱bahan 2 (japchae) :
9. 250 gr japchae kering (me, shirataki kering)
10. Untuk bumbu japchae : campur & aduk
11. 3 sdm shoyu / kecap asin
12. 4 sdm kecap manis
13. 2 sdm saos tiram
14. 1 sdm minyak wijen
15. 2 sdt kaldu jamur
16. 1/2 sdt garam
17. 🌱bahan 3 (sayur) :
18. 1 ikat bayam, ambil daunnya saja
19. 1 batang zucchini, iris dadu
20. 1 batang wortel, iris korek api
21. 1 buah cabai merah besar, iris serong
22. 1 buah bawang bombay, cincang kasar
23. 5 siung bawang putih, cincang halus
24. 3 buah jamur shitake, rendam, iris2
25. 150 ml air
26. 🌱bahan 4 (pelengkap) :
27. 2 buah telor, buat orak arik
28. Secukupnya wijen sangrai

Langkah

1. Bahan 1 : aduk semua bahan jadi satu, marinasi kurang lebih 15 menitan (lebih lama lebih baik) simpan dalam kulkas
2. Bahan 2 : rebus japchae lalu tiriskan (kalo saya pake mi shirataki cukup direndam air panas hingga mekar), lalu campurkan seluruh bumbu japchae, aduk2 dengan tangan hingga tercampur rata, sisihkan (pakai sarung tangan plastik ya moms, biar bersih)
3. Bahan 3 : panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk hingga layu, masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku dan matang
4. Masukkan wortel, zucchini, jamur dan bayam, aduk2 hingga agak empuk, beri air agar mudah empuk
5. Masukkan japchae, aduk2 sampai tercampur rata, tuang telor orak arik, dan cabai merah besar, masak hingga air menyusut dan rata, cicipi kalo ada rasa yang kurang pas (kalo saya sudah pas banget dng bumbu diatas)
6. Tuang keatas piring saji, taburi dengan wijen sangrai, sajikan😍

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cara Membuat Japchae jangan sampai kelewatan Resep Cheese Souffle Ala Bundakeia