Resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Atmarini

Resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Atmarini -

62 Suka

1 Recook

Ceritanya suami saya demen banget ama masakan pedas. Karna bingung masak ayam yg kadang diolah ayam pedas atau panggangan. Jadinya buka buku kumpulan resep Almh Ibu deh. Alhamdulillah ga sia2 beliau dulu ngumpulin buku2 resep ampe ada banyak juga yang ditulis di buku tulis😁. Nah, pa Resep Cara Membuat s nemu deh ama ini resep. Jujur aja ini pertama kalinya saya masakin menu rica-rica buat suami. Itu cabenya dibanyakin, kalo ga banyak katanya kurang nendang😂. Tapi syukurlah suami saya suka😘😍



Eka AY



Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. 10 siung bawang merah
3. 7 siung bawang putih
4. 10 buah cabe merah
5. 25 buah cabe rawit
6. 2 ruas jahe
7. 2 ruas lengkuas
8. 1/2 sdt merica
9. 5 butir kemiri
10. 1/2 sdt terasi udang
11. 4 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. sesuai selera daun kemangi
14. 2 buah jeruk nipis

Langkah

1. Ganti Siapkan bumbu.
2. Ganti Siapkan ayam, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
3. Ganti Haluskan semua bumbu kecuali terasi udang, daun jeruk dan serai.
4. Ganti Tumis bumbu dan terasi udang sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.
5. Ganti Masukkan ayam yang tadi telah diberi perasan jeruk nipis tanpa dibilas air.
6. Ganti Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang. Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya. Test rasa. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
7. Ganti Masukkan daun kemangi saat air telah menyurut. Angkat dan sajikan.

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Atmarini jangan lewatkan Resep Ayam Suwir Bumbu Bali Adiba