Resep Semur Jengkol Anti Bau Azminah

Resep Semur Jengkol Anti Bau Azminah - Saya hobi masak tapi gak hobi makan, jdi yg makan suami saya



Windy Utami BP



Bahan-bahan

1. 500 gr jengkol tua
2. 65 ml santan
3. Resep Semur Jengkol Anti 1 ruas jahe, memarkan
4. 1 ruas lengkuas, memarkan
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 buah kapulaga
7. 1 buah pekak /kembanglawang
8. 1 ruas kayu manis
9. 60 ml kecap manis
10. 1 sdm gula
11. 4 sdm minyak goreng
12. 1 sdm garam
13. 1 liter air cucian beras pertama
14. 500 ml air
15. Bumbu halus
16. 6 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 4 buah kemiri
19. 6 buah cabai keriting

Langkah

1. 1 Pertama belah jengkol jadi 2 lalu rendam dengan air cucian beras selama 2 hari. Setelah itu cuci jengkol sampai bersih baru di rebus sampai empuk, memarkan sisihkan. Panaskan minyak tumis bumbu halus, lengkuas,jahe,serai,kayu manis,pekek,kapulaga, hingga harum. Masukan jengkol+ air lalu santan, kecap manis,gula, garam koreksi rasa masak sampai air sedikit menyusut. Angkat sajikan. Note: di rendam air beras supaya gak bau menyengat, selamat mencoba ya. ☺

Tambah langkah


Itulah Resep Semur Jengkol Anti Bau Azminah jangan sampai kelewatan Resep Semur Tahu Telur Kentang