Resep Soto Ayam Khas Lamongan

Resep Soto Ayam Khas Lamongan -

8 Suka

1 Recook

Pity



Bahan-bahan

1. Bumbu: Resep Soto Ayam Khas
2. 12 siung bawang merah
3. 8 siung bawang putih
4. 1 cm jahe
5. 3 cm kunyit
6. 4 buah kemiri
7. 1 sdt ketumbar
8. 2 tangkai bawang prei
9. 5 lembar daun jeruk
10. 2 lembar daun salam
11. 1 tangkai sereh
12. Secukupnya gula dan garam
13. Bahan:
14. 1 ekor dada ayam
15. 1 bungkus So hun
16. 3 buah jeruk nipis
17. secukupnya Kerupuk udang
18. sesuai selera Bawang merah goreng
19. sesuai selera Bawang putih goreng
20. 1 btg Daun seledri
21. 1/4 buah Kubis (optional)
22. 2 ltr air

Langkah

1. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan daun jeruk, salam dan sereh
2. Setelah harum masukkan dada ayam, tumis sampai bumbu meresap diayam dng memberi sedikit demi sedikit air sampai ayam beruba warna baru tuang air semuanya. Masukkan bawang prei. Masak sampai matang.
3. Goreng ayam, lalu di iris tipis2
4. Membuat koya: haluskan kerupuk dengan bawang putih goreng
5. Membuat sambal: rebus cabe rawit dan bawang putih. Setelah lunak baru diuleg
6. Membuat so hun: rebus dlm air mendidih sampai matang, siram dng air dingin lalu tiriskan
7. Ganti Siap disajikan

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Soto Ayam Khas Lamongan jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Sop Ayam