Resep Pindang Patin Khas Palembang

Resep Pindang Patin Khas Palembang -

44 Suka

3 Recook

Source: by Diniasari



UMMI 🌹 Aminah 👩💞



Bahan-bahan

1. Resep Pindang Patin Khas 3 potong ikan patin ukuran sedang
2. 5 buah cabe rawit sesuai selera (sy skip krn stok abis)
3. 2 cm jahe keprek
4. 2 cm lengkuas keprek
5. 1 ruas serai keprek
6. 3 sdm kecap manis
7. 1/2 bks asam jawa ambil airnya
8. 3 ruas daun bawang iris
9. Sepotong nanas iris ukuran sedang
10. Secukupnya kemangi (sy skip krn tdk ada)
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula merah/putih
13. 1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip
14. Secukupnya minyak goreng utk menumis
15. Bumbu yg dihaluskan:
16. 7 siung bawang merah
17. 3 siung bawang putih
18. 5 buah cabe merah
19. 1/2 bks terasi abc

Langkah

1. Blender kasar bawang merah,bawang putih,cabe merah dan terasi.
2. Ganti Tumis bumbu halus bersama sereh,jahe,lengkuas dan daun salam hingga harum. Aduk rata
3. Ganti Tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang. Aduk rata kmbli.
4. Ganti Masukkan garam,gula dan kaldu ayam bubuk serta kecap manis dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih dan ikan matang.
5. Ganti Tes rasa. Jika udah pas. Angkat dan tambahkan irisan nanas. Sajikan
6. Ganti Sajikan bersama nasi hangat. Segerr banget kuahnya.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Pindang Patin Khas Palembang jangan lewatkan Resep Cara Membuat Ayam Suwir