Resep Tongseng Sapi (Slow Cooker)

Resep Tongseng Sapi (Slow Cooker) - Jadi juga Tongseng Sapi idaman... 😍😍😍 Masaknya pakai slow cooker, uda masak dr siang dan baru jadi ni tepat di jam makan malam 😂😂 Ud bole lah ini mirip2 ama tongseng yg di resto lap.tembak, ud bbrp kali bikin, yg ini nyaris sama kalo seandainya pake micin, mgkn uda identik 100% 😆😆 Ini versi homemade nya tentu aja ga pake ajinomoto sgala 😂 yg lebih aman nya aja pake totole kaldu dari jamur..



S.L ~ Sanni



Bahan-ba Resep Tongseng Sapi (Slow han 4 porsi

1. 400 gram daging sapi, potong kotak2 & pukul2 pakai pemukul khusus daging
2. 500 ml air
3. 500 ml santan cair
4. Bumbu halus, sangrai dulu baru di blender :
5. 8 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 2 ruas kunyit
8. 4 butir kemiri
9. 1 sdm biji ketumbar
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 5 pcs cabe merah keriting
12. Bahan bumbu lainnya :
13. 1 batang serai, geprek
14. 2-3 helai daun salam
15. 2 cm lengkuas, geprek
16. 3 bh kapulaga
17. 1/2 sdt bubuk kayu manis
18. Tambahan bumbu penyedap, koreksi rasa :
19. 2 sdm kecap manis bango
20. 2 sdt garam, to taste
21. 3 sdt gula pasir, to taste
22. 3 sdt kaldu bubuk jamur, to taste
23. Bahan taburan akhir :
24. 2 buah tomat merah uk.besar, potong2
25. 2 genggam potongan kol yg ud di bersihkan
26. 5-10 potongan cabe rawit merah

Langkah 120 menit

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan bahan bumbu lainnya, tumis sampai mengeluarkan aroma.
2. Masukkan daging sapi, tumis sbentar lalu masukkan air, masak sampai daging empuk dengan api kecil. (Tadi lagi pakai slow cooker, sehabis tumis daging dan tambah air, langsung pindahin ke slow cooker, masak selama 4 jam.
3. Setelah daging empuk, masukkan santan cair, dan masukkan bumbu2 penyedap seperti garam gula kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan potongan cabe dan kol, aduk rata.
5. Tutup lagi slow cooker, masak lagi sebentar sampai kol nya melunak dan bumbu tercampur rata dan rasanya semakin enak.
6. Sesaat sebelum di sajikan, pindahkan ke panci saji, tambahkan potongan tomat, aduk rata dan siap untuk di santap.

Tambah langkah


Demikian Resep Tongseng Sapi (Slow Cooker) jangan lewatkan Resep Cara Membuat Lodeh Terong Hikam