Resep Steak Tempe Saos Tiram

Resep Steak Tempe Saos Tiram - Lagi idul adha semuanya masak daging, biar anti mainstream bikin steak tempe aja.. Mumpung ada stok tempe di kulkas.



Anita Rahmawati



Bahan-bahan 4porsi

1. 1 papan Tempe (saya yg bungkusnya daun)
2. Resep Steak Tempe Saos 1 butir Telur ayam
3. secukupnya Tepung terigu
4. Bumbu halus tempe :
5. secukupnya Garam
6. 1 siung Bawang putih
7. 1 Sdt Ketumbar
8. Bahan saos :
9. 1 pcs Saori saos tiram
10. 2 pcs Jagung baby potong memanjang dan tipis (optional)
11. 1 buah Tomat potong dadu kecil (optional)
12. 1 siung Bawang merah/bawang bombay (seadanya)
13. secukupnya Tepung kanji yang sudah di cairkan

Langkah

1. Potong-potong tempe dadu, lalu kukus tempe sekitar 5-10menit.
2. Siapkan bumbu tempe dan uleg tambahi garam secukupnya, angkat tempe yang telah di kukus lalu haluskan bersama bumbu tadi. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan telur ayam, aduk rata
4. Tambahkan tepung terigu secukupnya. Aduk hingga agak kalis.
5. Ambil sebagian lalu pipihkan seperti daging steak. (jangan terlalu tebal)
6. Panaskan teflon, lalu tambahkan margarin sedikit saja. Ratakan di teflon.
7. Ganti Masukkan adonan tempe yang sudah dipipihkan. Tunggu sekitar 3-5menit balik. Angkat sisihkan di piring.
8. Buat saos untuk topingnya.
9. Tumis bawang merah/bawang bombay hingga harum masukkan potongan jagung dan tomat. Aduk sampai rata.
10. Masukkan saori saos tiram, aduk. Tambahkan air secukupnya
11. Ganti Tambahkan tepung kanji yang sudah diencerkan ke dalam campuran saos.
12. Ganti Aduk sampai mengental. Angkat dan siap di sajikan.

Tambah langkah


Demikian Resep Steak Tempe Saos Tiram lihat juga Resep Cara Membuat Tumis Tahu Tauco