Resep Ayam Telor Tahu Tempe Bumbu Bali

Resep Ayam Telor Tahu Tempe Bumbu Bali - Shanty Ivory Black



Bahan-bahan 4 porsi

1. 1/4 ayam
2. 2 butir telur
3. 4 potong tahu
4. 2 pot Resep Ayam Telor Tahu ong tempe
5. 5 buah ceker ayam
6. Garam
7. Seiris gula merah *sisir halus
8. Kaldu
9. 1 sdt kecap manis
10. 2 lembar daun jeruk
11. 2 lembar daun salam
12. Bumbu halus:
13. 10 butir bawang merah
14. 2 butir bawang putih
15. 2 kemiri sangrai
16. 1 buah tomat
17. 1 ruas jahe
18. 10 buah cabe besar
19. 2 cabe kecil

Langkah

1. Ganti Rebus telur hingga matang, tiriskan dan rendam telur yang sudah direbus dengan air dingin agar kulit telur mudah dikupas. Rebus ayam dan ceker (simpan air rebusan ayam & ceker untuk kaldu). Goreng tempe dan tahu setengah matang.
2. Rebus bumbu yang akan dihaluskan sebelum diblender.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sedikit gula merah, garam dan kecap manis. Aduk- aduk hingga harum.
4. Masukkan isian: ayam, telor, tahu, tempe, ceker. Beri air kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Aduk supaya bumbu meresap dan masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Ayam Telor Tahu Tempe Bumbu Bali jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Tahu Fantasi