Christina
Bahan-bahan
- 200 gram mie telor (1 bungkus isi 200gr) rebus 3 menit, tiriskan Resep Arem Arem
- 1 bawang putih cincang halus
- 1 bawang merah cincang halus
- 1/2 bombay cincang halus
- 1 sachet santan kara
- 2 telor kocok lepas, sisihkan
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk (optional)
- merica bubuk
- daun pisang untuk membungkus
- Isian :
- 5 kotak tahu potong dadu kecil, goreng setengah matang
- 1 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 cabe rawit
- 3 cabe merah keriting
- 1/4 sdt ketumbar
- garam
- gula pasir
- sedikit kecap manis
- secukupnya air
Langkah
- Buat Isian : ulek alus ketumbar cabe rawit, cabe merah keriting, sisihkan.
- Tumis bawang merah, putih, cabe + ketumbar ulek sampai harum, masukkan tahu dadu yg sdh dgoreng.
- Beri air secukupnya masukkan bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, tes rasa.
- Ganti Masak sampai air menyusut dan meresap ke dalam tahu. Matikan api.
- Buat arem2 mie : Tumis bawang merah, putih, bombay cincang sampai harum, masukkan air kira2 1 gelas belimbing, masukkan santan.
- Beri bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk tes rasa. Masukkan mie yg sudah di rebus, lalu aduk rata.
- Masak sampai air menyusut dan meresap ke dalam mie, matikan api. Beri 2 telor kocok. Aduk rata.
- Ganti Siapkan daun pisang, beri adonan mie, beri isian tahu pedas ditengah nya, timpa dengan adonan mie lagi, bungkus seperti lontong.
- Ganti Kukus 30 menit, matikan api, sajikan
Demikian Resep Arem Arem Mie Isi Tahu Pedas jangan lewatkan Resep Tumis Tahu Dan Sawi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar