Resep Cara Membuat Sosis Solo Al-Muna

Resep Cara Membuat Sosis Solo Al-Muna - Suka banget sama resep kulit yang satu ini, karena dia ga gampang patah. Lentur banget buat digulung. Cuma, kesalahan saya adalah ngegulung dia kemaren dan baru digoreng hari ini. Jadi beberapa ada yg robek sebelum digoreng karena mungkin kaku kena dingin. Coba kalo kemaren lgsg digoreng, pasti ga ada yg pecah. 😅



lylalylul



Bahan-bahan 25-30 pcs

Resep Cara Membuat
1. 🍴Bahan Kulit:
2. 3 butir telur
3. 375 gr tepung terigu
4. 25 gr tepung tapioka
5. 1 sdt peres garam
6. 900 ml air
7. 5 sdm minyak goreng
8. 🍴Bahan Isi:
9. 500 gr dada ayam, rebus, suwir halus
10. 5 siung bawang putih
11. 8 siung bawang merah
12. 4 butir kemiri
13. 1/2 sdt ketumbar
14. 40 ml santan kara
15. Gula
16. Garam
17. Lada
18. 100 ml air
19. 🍴Bahan Lain:
20. 2 butir telur + garam, kocok lepas
21. Minyak utk menggoreng

Langkah

1. Ganti Buat kulit: campur semua bahan jadi satu, saring. Olesi teflon (me: diameter 20 cm) dengan minyak tipis2, tuang adonan secukupnya. Ratakan, masak sampai matang (jgn terlalu kering). Lakukan sampai adonan habis. (Me: total jadi 28 lbr kulit)
2. Ganti Buat isian: haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar. Tumis sampai wangi. Masukkan ayam suwir, beri air dan santan, aduk rata. Tambahkan gula, garam, lada. Masak sampai tanak, koreksi rasa.
3. Ganti Finishing: ambil satu lembar kulit, isi dengan ayam (tata memanjang), lalu gulung. Lakukan sampai kulit habis.
4. Panaskan minyak, celupkan sosis solo yg sudah digulung ke telur, goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cara Membuat Sosis Solo Al-Muna berikutnya ada Resep Cara Membuat Lapis Daging Sapi Malihah