Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Dzihniyyah

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Dzihniyyah - Ceritanya pengin buat kue lumpur , cari resep di cookpad dan mau nyoba resepnya Mbak susi agung, beli kentang... eh ternyata saat dikupas ada yg boleng lubang jd g kepakai takut nanti pait.. ini kue lumpur perdana dan dgn bahan seadanya jadi tdk sesuai resep lagi karena kentangnya kurang, hehehe.. tapi hasilnya enak si krucil aja comat comot



Dapoer Nixnox



Bahan-bahan 18 porsi Resep Cara Membuat Kue

1. 350 gr kentang kukus(resep asli 500gr)
2. 325 gr tepung terigu (resep asli 250 gr)
3. 450 ml santan matang direbus dgn daun pandan dinginkan
4. 230 gr gula pasir(resep asli 250 gr)
5. 1/4 sdt vanili
6. 1/2 sdt garam
7. 4 btr telur (putihnya dibuang 1)
8. 100 gr margarin cair (dinginkan)
9. secukupnya pasta pandan
10. secukupnya pewarna kuning(optional)
11. sesuai selera topping: kismis, chochocip atau

Langkah

1. Blender kentang kukus dgn sedikit santan rebus, sisihkan
2. Ganti Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan gula larut tidak sampai mengembang y, kemudian tambahkan garam & vanili kocok rata
3. Masukan santan sambil dikocok rata, lalu masukkan tepung terigu dikocok dgn speed rendah saja sebentar,asal rata, matikan mixer
4. Kemudian masukan campuran kentang santan aduk dgn spatula hingga rata,& terahkir masukkan margarin cair bertahap aduk dgn spatula hingga rata
5. Ganti Adonan saya bagi dua, satu bagian diberi pasta pandan
6. Ganti Satu adonan lagi diberi sedikit pewarna kuning
7. Ganti Tuang ke dalam cetakan kue lumpur yg telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dgn api kecil saja y dan tutup
8. Ganti Setelah hampir ¾ matang beri topping sesuai selera, klo saya topping nya kismis dan chochocip (buat si krucil)
9. Ganti Setelah matang angkat dari cetakan dan siap dihidangkan...
10. Ganti Tuh sikecil comat comot, hehe...........selamat mencoba

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Dzihniyyah lihat juga Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Keju Nasihah