Resep Gulai Tongkol Jantung Pisang

Resep Gulai Tongkol Jantung Pisang - Ini mamak yang bikin, aku majang aja sama tulis resep hehehe



Mashi 'Rumoh Resep' (24)



Bahan-bahan

1. 500 gr ikan tongkol lalu bersihkn, garami & beri air jeruk nipis
2. 4 buah jantung pis Resep Gulai Tongkol ang belah 3 (kecil-kecil makanya 4 buah)
3. 1 lembar daun kunyit sobek-sobek
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang sereh geprek lalu ikat
6. 1 liter santan dari 2 butir kelapa
7. 1/2 buah jeruk nipis
8. Secukupnya garam
9. Bumbu halus:
10. 3 siung bawang putih
11. 3 siung bawang merah
12. 85 gr cabe rawit
13. 6 biji cabe merah keriting
14. 1 ruas jahe
15. 1 ruas kunyit
16. 1 sdt jintan
17. 1 sdm munjung ketumbar

Langkah

1. Masukkan ikan, jantung pisang, perasan jeruk nipis (agar jantung pisang tidak menghitam), bumbu halus dalam wajan beserta air (masukkan air ke blender lalu kocok) secukupnya. Hidupkan api kecil, masak sampai bumbu meresap dan air surut. Lalu masukkan semua sisa bahan kecuali garam, masak sambil diaduk terus agar santan tidak pecah sampai matang. Cek rasa, bila kurang asin tambahkan garam. Matikan api. Sajikan.

Tambah langkah


Setelah Resep Gulai Tongkol Jantung Pisang jangan lewatkan Resep Cara Membuat Gulai Daun Singkong Bahijah