Resep Cara Membuat Soto Banjar

Resep Cara Membuat Soto Banjar - banyak yg jual soto di kampungku tapi setiap makan soto masih teringat soto yana yani di sei jingah dan soto amang jali.. setlh hunts sana sini bolak balik buka CP dan nanya nanya ama sahabat di banjar sana..akhirnya beberp kali ujicoba yaang sekarang inilaaah yg bener bener hampir menyamaii..yg utama sang su dan sang nak sukaaa semua..tetanggapun kecipratan heheh



Fitri Misdiana



Bahan-bahan Resep Cara Membuat Soto

1. 1 ekor ayam kampung
2. 250 gr kentang
3. 100 gr wortel
4. 1 ikat seledri
5. 2 btg bawang pray
6. 1 bungkus soun putih
7. bumbu ulek:
8. 8 bj bawang putih
9. 8 biji bawang merah
10. 2 cm jahe
11. 1/4 sdt merica
12. 1/4 sdt tumbar
13. 1/4 sendok kas kas
14. 1/6 sdt jintan manis
15. 4 lbr daun ganti
16. bumbu bungkus :
17. 4 cm kayumanis
18. 4 bj bunga sisir
19. 4 biji kapulaga bulat
20. 3 biji kapulaga arab
21. 5 butir cengkeh
22. 5 butir telur bebek
24. supaya warna kuah keruh
25. sedikit susu evaporasi

Langkah

1. Cuci bersih ayam, kentang, wortel, telur lalu rebus (biar sekalian kerjanya heheh ga mubazir gas)
2. Masukan bumbu bungkus
3. Blender bumbu halus dan masukkan ke rebusan ayam dll tadi
4. Beri masako ayam, garam, dan susu evaporasi dan cek rasa
5. Kalo sdh dpt rasa matikan api biarkann sejenak lalu didihkan lagi sekali
6. Masukan irisan daun bawang prai
7. Matikan api angkat ayam, kentang, wortel dan telur tadi
8. Ganti Tata dipiring dg urutan ketupat, soun, ayam suwir, kentang iris, wortel iris. telur,daun sop dan bawang goreng
9. Tuang kuah soto
10. Ganti Lebih maknyos diberi perasan jeruk nipis dan sambal

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Soto Banjar jangan abaikan juga Resep Labu Kentang Cream Soup