Resep Kakap Putih Kuah Kuning

Resep Kakap Putih Kuah Kuning - arethandini



Bahan-bahan 4 porsi

1. 4 ekor ikan kakap
2. 2 buah tomat (potong2)
3. 2 lembar daun jeruk (buang batanh tengahnya) Resep Kakap Putih Kuah
4. 4 belimbing wuluh (potong2)
5. 1 laos (besar seujung ibu jari) memarkan
6. 1 ruas kunyit (potong memanjang)
7. 4 bawang merah (rajang)
8. 3 bawang putih (rajang)
9. 10 cabe rawit (boleh kurang / lebih)
10. Gula garam
11. Lada
12. 1 jeruk nipis (ambil airnya saja)
13. secukupnya Minyak goreng

Langkah

1. Baluri kakap dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis, diamkan 5 menit
2. Tuang minyak goreng, panaskan, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih
3. Setelah wangi, tuangkan air secukupnya
4. Masukkan daun jeruk, kunyit, laos dan biarkan mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit, gula, garam, lada dan kakap
6. Masak dg api kecil, hingga ikan matang
7. Tes rasa, dan sajikan

Tambah langkah


Setelah Resep Kakap Putih Kuah Kuning lihat juga Resep Ayam Tumis Pedas Sederhana