Resep Semur Daging Lada Hitam

Resep Semur Daging Lada Hitam - Sejujurnya ini menu yang sangat biasa, tapi ini first time aku masak salah satu olahan daging😙



Wahyi Dwi Ulfa



Bahan-bahan

1. 250 gr daging sapi / kambing, potong-potong
2. 2 buah kentang uku Resep Semur Daging ran sedang, potong dadu
3. 3 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 2 cabe merah, buang bijinya
6. sesuai selera Cabe rawit / cabe bubuk,
7. 1 gr jahe, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 sdt garam
10. 1 sdt gula
11. 2 sdm kecap manis
12. 1 gr lada hitam
13. Jeruk nipis, jika dibutuhkan
14. secukupnya Minyak goreng
15. secukupnya Air

Langkah

1. Rebus daging sampai lunak. *Jika daging kambing, beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
3. Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan jahe. Tumis sampai harum.
5. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
6. Masukkan kentang, tumis kembali sampai bumbu bercampur.
7. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada hitam sesuai selera.
8. Masukkan air sampai merendam daging dan kentang.
9. Tutup wajan dan kecilkan api, tunggu sampai air meresap. Daging dan kentang matang sampai empuk.
10. Hidangkan selagi hangat.

Tambah langkah


Setelah Resep Semur Daging Lada Hitam lihat juga Resep Uyah Asem Tulang Sapi