Resep Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah

Resep Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah - Iccha Indriyani



Bahan-bahan

1. 250 gram ikan dory
2. tepung terigu
3. 1 sendok teh garam
4. Resep Ikan Dory 1/2 sendok teh gula
5. 1/2 sendok teh lada bubuk
6. jeruk limau
7. daun bawang
8. 5 cabai rawit
9. 1 cabai merah
10. 6 bawang merah
11. 1/2 bawang putih
12. 1 lembar daun jeruk
13. minyak goreng

Langkah

1. Cuci bersih ikan dory dan potong sesuai selera
2. Marinasi dengan sedikit perasan jeruk limau dan lada selama 5 menit
3. Buat adonan basah dengan tepung terigu dan beri irisan daun bawang dan sedikit garam
4. Masukkan ikan dory ke dalam adonan basah. Kemudian celupkan ke tepung terigu kering.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan ikan dory yg telah dilumuri tepung terigu kering. Bolak balik sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Iris cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih. Lumuri dengan garam dan gula, remas-remas dengan tangan. Beri sedikit perasan jeruk limau.
7. Beri 2 sendok makan minyak panas ke sambal.
8. Sajikan ikan dory dengan sambal di atasnya.

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Ikan Dory Goreng Tepung Sambal Matah lihat juga Resep Cara Membuat Ayam Sisit Simple