Resep Cara Membuat Mendol Cinta

Resep Cara Membuat Mendol Cinta - aslinya mendol lebih mantap menggunakan tempe sisa (tempe yang sudah berubah warna, hasil penyimpanan lbh dari sehari) tapi saya kurang suka baunya, jadi saya tambahkan tempe baru jg, dengan perbandingan 1:1, dan biar beda, mendol saya bentuk dengan cetakan kue. jadilah mendol cinta....



lidya



Bahan-bahan

Resep Cara Membuat
1. 1 tempe sisa (tempe yang sudah berubah warna tapi tdk busuk)
2. 1 tempe baru
3. 3 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 3 buah kemiri sangrai
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1 cm kencur
8. 5 buah cabe rawit (sesuai selera bila tdk suka pedas, skip)
9. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis
10. lapisan : campuran tepung beras 1 sdm dan air 50 ml

Langkah

1. Tempe di kukus, 15 menit, kemudian di hancurkan pke ulekan. jangan di blender, kl terlalu halus ga berasa tempenya. Lebih mudah tempe di haluskan saat masih panas.
2. Haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk
3. Campurkan tempe dan bumbu halus, dan irisan daun jeruk tambahkan garam sesuai selera. Bila adonan terlihat lembek dan susah dibentuk bisa di tambahkan tepung terigu sedikit.
4. Adonan siap di bentuk sesuai selera,kebetulan saya bentuk hati, karena pengen beda dan kengangguren (alias kurang kerjaan) saat itu.
5. Lapisi mendol yang sudah di bentuk kedalam campuran tepung beras dan air, baru di goreng, agar mendol tidak hancur saat di goreng

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Cara Membuat Mendol Cinta berikutnya ada Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Fardhan