Resep Risoles Ragout Sayur Sosis

Resep Risoles Ragout Sayur Sosis - Cemilan favorit keluarga



Yunia



Bahan-bahan 18 buah

1. 18 lembar kulit lumpia siap pakai
2. Isi Ragout :
3. 1 bua Resep Risoles Ragout Sayur h wortel besar, potong kotak kecil
4. 1 buah kentang besar, potong kotak kecil
5. 2 helai daun seledri, iris halus
6. 4 buah sosis, potong kotak kecil
7. 1 siung bawang bombay, potong kotak kecil
8. 1 siung bawang putih, cincang halus
9. 2-3 sdm margarin
10. 2-3 sdm tepung terigu
11. secukupnya Air
12. secukupnya Garam, kaldu bubuk & lada
13. Pencelup & taburan :
14. 3 butir telur, kocok lepas
15. secukupnya Tepung roti

Langkah

1. Tumis bawang bombay & bawang putih dg margarin sampai harum. Masukan potongan kentang, wortel, seledri & air sedikit masak sampai sayuran matang.
2. Masukan sosis, garam, kaldu bubuk & lada, aduk rata.
3. Masukan tepung terigu, aduk cepat. Beri air sedikit lg, aduk cepat supaya tdk menggumpal. Koreksi rasa. Matikan api.
4. Siapkan kulit lumpia. Beri 2 sdm isian ragout, gulung/lipat sesuai selera. Lakukan sampai isian ragout habis.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur & gulingkan ke tepung roti. Simpan beberapa saat di kulkas agar tepung roti menempel sempurna.
6. Panaskan minyak utk menggoreng. Goreng risoles dg 1× balik saja agar tdk banyak menyerap minyak. Sajikan hangat dg cabe rawit/sambal botolan.
7. Bs disimpan di wadah tertutup dan masukan ke freezer. Tahan kurleb 1 minggu. Kalau ingin makan, diamkan dulu risoles di suhu ruang sampai tidak beku lg, kemudian goreng risoles sampai matang.

Tambah langkah


Itulah Resep Risoles Ragout Sayur Sosis jangan abaikan juga Resep Siomay Kukus Ayam Kepiting