Resep Cara Membuat Mexican Coffee Buns

Resep Cara Membuat Mexican Coffee Buns - Awalnya cuma iseng2 liat resep ini terus penasaran banget soalnya orang rumah itu penggemar rotiiiiii dan kemarin sempet bikin roti jg tapi big sizeeeee alias jumboooo hihi ternyata roti ini ga sesulit yg aku bayangkan lohhh yukk di cobaaa..



Balgis



Bahan-bahan

1. Baha Resep Cara Membuat Mexican n Roti:
2. 300 gr Tepung Pro Tinggi (aku pake Cakra)
3. 1 sdt Ragi Instan (Fermipan)
4. 2 sdm Butter (boleh margarin)
5. 1 sachet Susu Bubuk Dancow
6. 50 gr Gula Pasir Halus
7. 120-150 ml Air (sesuaikan aja)
8. 1 butir kuning telur
9. Bahan Topping:
10. 100 gr Margarin
11. 100 gr Gula Halus
12. 1 butir Putih Telur
13. 100 gr Tepung Segitiga Biru
14. 25 gr Maizena
15. 1 sachet Nescafe + 1 sdm Kopi Hitam seduh sedikit saja
16. Secukupnya Pasta Moca
17. Secukupnya Essens Vanilla
18. Bahan Isian Roti :
19. 50 gr Butter beku
20. Bisa ditambah isian lain seperti keju or coklat ya

Langkah

1. Bahan roti : campur adonan bahan roti jadi satu sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Kemudian uleni/ mixer 10-15 menit sampai kalis elastis, lalu diamkan 1jam dan tutup dengan plastik wrap/ kain basah.
2. Ganti Setelah 1 jam adonan akan mengembang seperti ini
3. Ganti Kempiskan adonan untuk membuang gas nya kemudian bagi masing2 60gr, lalu gilass beri topping butter beku, coklat/ keju. Kemudian cubit2 tutup rata agar isiannya tidak meleleh saat dipanggang. Tutup kembali dengan kain tunggu 1jam lg agar mengembanga 2x lipat.
4. Sambil menunggu mengembang, buat toppingnya. Campur margarin + gula halus mixer sampai lembut lalu masukan putih telur lalu mixer lagi kemudian masukan tepung terigu dan maizena. Mixer sampai rata masukan lagi 1 sachet nescafe yg sudah diseduh dan kopi bubuk hitam, terakhir masukan pasta moca dan essens vanilla, mixer hingga rata dan masukan ke dalam piping bag dan dinginkan..
5. Ganti Kemudian semprotkan topping diatas adonan melingkar seperti obat nyamuk, jangan terlalu banyak sampai bawah karna nanti akan luberr sisss
6. Ganti Terakhir panggang dengan suhu 180c selama 20-25menit sesuaikan dengan oven masing2 yaahh.. setelah matang angkat dan letakan di cooling rak. Tadaaaaaaa~~~~

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Mexican Coffee Buns lihat juga Resep Tahu Crispy Tumis Cabe Garam