Resep Cara Membuat Pukis Choco

Resep Cara Membuat Pukis Choco -

24 Suka

4 Recook

yNy



Bahan-bahan 10 porsi

1. 3 bh telur Resep Cara Membuat Pukis
2. 138 gr gula
3. 250 gr tepung terigu protein tinggi (ayak)
4. 6 gr emulsifier
5. 3 gr ragi instant
6. 2 gr garam
7. 208 gr santan (rebus menjadi 200gr)
8. 150 gr air hangat
9. 50 gr susu kental manis putih
10. 60 gr margarine (lelehkan)
11. Secukupnya vanilla essence
12. Secukupnya meses untuk taburan

Langkah 90 menit

1. Rebus santan sebentar (biar pukis ga cepet basi)
2. Campur ragi dgn air hangat sebagian kurleb 50ml + sebagian dari gula kurleb 1sdm.biarkan kurleb 7 menit
3. Susu kental manis putih,santan dan sisa air campur jadi satu
4. Kocok telur,emulsifier,garam dan gula hingga putih mengental.masukkan campuran ragi (adonan 2)
5. Masukkan tepung terigu bergantian dgn campuran santan (adonan no 3) kedalam adonan no 4
6. Terakhir masukkan margarine,aduk rata.diamkan kurleb 1jam
7. Panaskan cetakan kue pukis,olesi minyak
8. Tuangkan adonan ke dlm cetakan lalu tutup(aduk2 buang gas dl sebelum menuangkan adonan)
9. Ganti Setelah hampir matang buka tutup,taburi meses.masak hingga matang
10. Angkat dan siap di sajikan

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Pukis Choco lihat juga Resep Cara Membuat Kue Lumpur Pisang