Resep Cara Membuat Tongseng Kambing #Kitaberbagi

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing #Kitaberbagi - Mumpung dapat daging kambing dr qurban kemarin. pas banget cuaca hujan2, dieksekusi aja langsung jadi tongseng seger dan hangat2..nomm nomm...kesukaan suami, dan hasilnya alhmdulillah puasin😊😊 #KitaBerbagi



Tengku Zaza Marly



Bahan-bahan

1. 250 gr Daging Kambing (boleh Resep Cara Membuat campur tulang/iga)
2. 2 lembar daun salam
3. 1/2 ruas jahe (keprek)
4. air masak utk merebus dan menambah kuah (takarannya dikira2 aja)
5. 2 sdm minyak untuk menumis
6. 4 sdm Santan kental
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 sdm garam halus
9. merica bubuk
10. Bumbu Halus:
11. 6 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 bh kemiri
14. 1/2 ruas jahe
15. 1 cm kunyit
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt gula
18. secukupnya merica bubuk
19. secukupnya ketumbar bubuk
20. 3 sdm kecap manis
21. Bumbu Kasar:
22. 1 btg sereh
23. 2 lmbr daun salam
24. 2 lmbr daun jeruk
25. 1 cm lengkuas (keprek)
26. sesuai selera cabe rawit dan cabe hijau rajang miring2,

Langkah

1. Rebus/ungkep daging kambing dgn air, daun salam dan jahe. tutup, masak hingga empuk. tiriskan. potong2 sesuai selera.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan bumbu kasar, tumis hingga wangi, masukan daging kambing yg sudah diungkep, tmbh air, santan, garam,gula,merica dan ketumbar bubuk.aduk terus (spy tdk pecah santan) hingga mendidih,kecilkan api. masukan kecap. tambahkan kol dan tomat, aduk dan koreksi rasa.
3. Sajikan dengan taburan bawang goreng. selamat mencoba.

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Cara Membuat Tongseng Kambing #Kitaberbagi jangan sampai kelewatan Resep Pizza Roti Tawar