Resep Cara Membuat Sop Ayam Klaten

Resep Cara Membuat Sop Ayam Klaten -

130 Suka

3 Recook

tetiba pingin makan sop yg kaya rempah yg anget. kebetulan juga habis sakit, cuss nyari resep. enakkk segeer. sayang ini pake ayam negeri. lain kali mau masak lagi pake ayam kapung biar tambah endeus. source: Elizabeth Widya CAroline



Resep Cara Membuat Sop NadiaHayu



Bahan-bahan

1. 1,2 kg ayam (saya campur daging dan ceker)
2. 1 batang wortel ukuran besar, iris bulat
3. 3 batang bawang prei, potong2
4. 5 batang seledri, potong2
5. 1 buah tomat, rajang kasar
6. ==bumbu:
7. 8 siung bawang putih, cincang
8. 3 lembar daun jeruk, robek bagian tengahnya
9. 2 batang serai, ambil bagian putihnya keprek
10. 3 ruas jari jahe, keprek
11. 2 biji bunga lawang
12. 3 biji kapulaga
13. 2 biji cengkeh
14. 1 batang kulit kayu manis
15. 2 sdt Merica bubuk
16. 1 sdt pala bubuk
17. 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
18. 1 sdt Gula
19. secukupnya Garam
20. ===bawang goreng:
21. 4 butir bawang merah, iris tipis
22. 1 siung bawang putih iris tipis

Langkah

1. Cuci bersih ceker dan daging ayam. potong kecil2 daging ayamnya. kemudian rebus sebentar, buang airnya (blansir). kemudian ganti air yg baru untuk merebus kembali. air yg dipakai secukupnya sampai ayam empuk sekalian untuk kuahnya.
2. Ganti Siapkan bumbu2
3. Ganti Tumis bawang putih, merica dan kayu manis sampai harum.
4. Ganti Masukkan tumisan bawang putih dan bumbu lainnya ke rebusan ayam. masukkan juga sebagian seledri dan bawang prei. rebus sampai ayam benar2 empuk.
5. Ganti Setelah empuk, masukkan potongan wortel, tomat, sisa bawang prei dan seledri. koreksi rasa yaa. rebus sampai wortel matang. jangan terlalu empuk ya wortelnya. matikan kompor.
6. Ganti Sementara itu kita bisa Siapkan bahan untuk bawang goreng, iris2 bawang lalu goeng sampai kering keemasan. taburkan dalam sop.
7. Ganti Hmmmm... sop hangat nikmat siap disantap. sjikan dg taburan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. tambah mantap !

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Cara Membuat Sop Ayam Klaten lihat juga Resep Tumis Sayur Daun Pakis