Resep Sambal Goreng Kentang Puyuh Tahu

Resep Sambal Goreng Kentang Puyuh Tahu - Dapur Intan



Bahan-bahan

1. 1 potong tahu ukuran sedang
2. 0.5 kg kentang
3. 1 bks telur puyuh
4. Resep Sambal Goreng 7 siung bawang putih
5. 9 siung bawang merah
6. seruas jahe
7. sejumput asem jawa
8. 5 biji cabe besar
9. 5 biji cabe kecil
10. 1 buah tomat merah
11. secukupnya gula, garam, kecap manis
12. 2 lembar daun jeruk
13. 100 ml air matang

Langkah

1. Didihkan air lalu Rebus telur puyuhnya
2. Kupas kentang, dan potong dadu kentang serta tahu
3. Siapkan semua bahan yg akan diblender kecuali asem jawa, jahe, daun jeruk
4. Goreng potongan kentang dan tahu hingga 7/8 matang jangan terlalu matang nanti keras karena masih diolah lagi yah
5. Kupas kukit telur puyuh, Setelah semua bahan dan bumbu siap
6. Siapkan wajan dengan minyak panas sedikit saja untuk menumis bumbu
7. Masukkan bumbu halus, jahe, daun jeruk, asem jawa ke dalam wajan lalu tumis hingga harum
8. Setelah bumbu harum, masukkan bahan makanannya (kentang, tahu, telur puyuh) kedalam bumbu aduk rata, jangan lupa tambahkan gula, garam, kecap manis secukupnya
9. Setelah tercampur rata, tambahkan air. Aduk merata dan tunggu hingga 5 menit agar bumbu merasuk pada bahan makanan
10. Jangan lupa cicipin rasanya yah..
11. Angkat dan sajikan dalam wadah..
12. Selamat mencoba semoga semua sukak ya...

Tambah langkah


Sekian Resep Sambal Goreng Kentang Puyuh Tahu jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Oseng Cumi Asin