Resep Cara Membuat Ronde Kacang Hijau

Resep Cara Membuat Ronde Kacang Hijau -

1 Suka

1 Recook

Pas hujan itu enaknya makan yg hangat. Mumpung msh ada stok kacang hijau kupas dibikin ronde aja. Dengan kuah jahe yamg hangat. Tapi karena hanya punya sedikit jahe segar jd sy tambah jahe bubuk.



Rachma Esty Utami



Resep Cara Membuat Ronde Bahan-bahan 6 porsi

1. BAHAN ISI:
2. 80 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam kemudian kukus dan haluskan
3. 30 ml santan
4. 40 gr gula pasir
5. 30 gr wijen, disangrai
6. KULIT:
7. 200 gr tepung ketan
8. 100 ml air panas
9. secukupnya garam
10. sesuai selera pewarna makanan
11. KUAH:
12. 200 gr gula merah
13. 500 ml air
14. 100 gr jahe, dipotong kasar
15. 4 sdm gula pasir
16. 20 gr wijen, disangrai

Langkah 60 menit

1. Masak kacang hijau bersama santan, gula dan wijen. Aduk smp kalis dan meletup-letup. Dinginkan. Bentuk bulat ukuran kecil.
2. Campur bahan kulit menjadi satu. Bagi adonan dan beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu bentuk bulat ukuran sedang.
3. Campur gula merah yg telah disisir bersama air, jahe dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Saring.
4. Ambil bulatan adonan dan pipihkan lalu beri isi dengan bulatan kacang hijau. Bulatkan kembali lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan masukkan dalam larutan gula.
5. Sajikan panas-panas dengan ditaburi wijen.

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Ronde Kacang Hijau lihat juga Resep Cara Membuat Cendol Azmina