Resep Trakulu Saus Asam Manis Pedas

Resep Trakulu Saus Asam Manis Pedas - Ikan trakulu yang saya pakai ukuran besar,mungkin sekiloan lebih, hasil suami beli sama temannya yg mancing di laut.. Jadi bisa porsi keluarga besar.. Untuk resep saya tidak memakai wortel tapi bisa ditambahkan jika mau..



Ayya Rochelle



Bahan-bahan

1. Ikan Trakulu Resep Trakulu Saus
2. Minyak Goreng
3. Jeruk Nipis
4. Garam dan Merica Bubuk
5. Bahah Saus:
6. 5 Siung - Bawang Putih (Cincang Halus)
7. 3 Siung - Bawang Merah (Iris Tipis)
8. 1 Buah - Bawang Bombay (Iris Memanjang)
9. 1 Buah - Tomat
10. 2 Batang - Daun Bawang (Potong Serong)
11. 7 Buah - Cabe Rawit
12. 1 Buah - Timun (Potong Bentuk Korek Api)
13. 1 Sdm - Saus Tiram
14. 2 Sdm - Saus Tomat
15. 3 Sdm - Saus Sambal
16. 1 Sdm - Tepung Maizena (Cairkan dengan Air)
17. Secukupnya Garam
18. Secukupnya Gula
19. Secukupnya Air
20. 1 Buah - Wortel (Potong bentuj korek Api)

Langkah

1. Bersihkan ikan dan cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali. Setelah itu beri garam dan merica bubuk.
2. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Cara membuat Saus : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, tunggu hingga layu kemudian masukkan cabai rawit,daun bawang dan tomat.
5. Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih kemudian beri saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula dan garam kemudian diaduk rata.
6. Ganti Masukkan nanas, kemudian timun. Aduk-aduk sebentar kemudian beri tepung maizena tunggu hingga mengental. Jangan lupa untuk tes rasa.
7. Tuang ke ikan yang telah di goreng. Tips: jangan masak timun n nanas hingga layu. Jadi ketika dimakan berasa krenyes-krenyes gitu. 😁

Tambah langkah


Sekian Resep Trakulu Saus Asam Manis Pedas jangan abaikan juga Resep Nugget Ayam Keju Sederhana