Resep Gore - Gore Daging Sapi Khas Sulawesi #Kitaberbagi

Resep Gore - Gore Daging Sapi Khas Sulawesi #Kitaberbagi - Olahan daging sapi yg selalu hadir di keluarga kami disetiap idul adha, karena suami asli sulawesi dan setiap lebaran idul adha kita tidak pernah mudik ke sulawesi dan sebagi gantinya, untuk mengobati kerinduan kampung halaman suami, maka dibuatlah salah satu masakan khas sulawesi ini... Selamat mencoba 😊😊😊



Parlina Rahayu



Bahan-bahan

Resep Gore - Gore
1. 1 kg Daging sapi
2. 10 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 ons cabe merah keriting
5. 10 buah cabe rawit (apabila terlalu pedas bisa dikurangi)
6. Merica bubuk
7. 1 sendok teh garam (optional)
8. 1 cm jahe
9. 2 batang serai
10. 2 cm lengkuas
11. 1/2 iris pala
12. 2 sendok teh gula
13. 1 genggam asam jawa
14. 2 butir cengkih
15. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Potong daging berbentuk korek api
2. Rebus daging dengan air asam jawa, pala yang dihaluskan dan cengkih sampai cukup empuk
3. Iris serong 5 buah cabe keriting
4. Haluskan semua bumbu yang tersisa (bawang merah, bawang putih,cabe keriting, cabe rawit, jahe, serai dan lengkuas)
5. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan daging.
6. Tumis bumbu halus berserta cabe keriting yg diiris, setelah harum masukan daging yg td sudah dtiriskan... tambahkan garam, gula dan merica bubuk...tumis smp bumbu merasuk kedalam daging...apabila sudah cukup tanak...angkat dan sajikan

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Gore - Gore Daging Sapi Khas Sulawesi #Kitaberbagi lihat juga Resep Sapi Lada Hitam #Kitaberbagi Fauza