Resep Roti Sobek Pandan Unti Kelapa / Killer Soft Bread

Resep Roti Sobek Pandan Unti Kelapa / Killer Soft Bread - Jadi ceritanya kmrn buat dadar gulung tapi kulitnya pecah, curiganya sih adonan yang ga bener nakarnya. Unti kelapanya udah jadi kan sayang tuh ga kepake. Tadi nyari ke pasar ga nemu yang jual daun pandan, siangannya cari abang2 gerobakan taunyaaa tutup 😣😣 Terus bilang sama beboy ""coba tanem daun pandan sendiri yaa jadi gampang"". Beboy malah ngajak ke tj.duren nyari taneman. Pulang2 bawa daun suji, daun pandan, daun jeruk 1 POT 😂 Ampe rumah urung niat buat dadar gulung, kayaknya roti sobek Resep Roti Sobek Pandan pandan isi unti kelapa enak juga. Mayankan buat sarapan pagi. Isinya sengaja banyak2 biar cepet habis 😜 . Tekstur rotinya lembut empuk. Buatnya juga gampang, malah bisa multitasking sambil masak pas nungguin proofingnya. Sebenernya tadi ada drama juga sihh. Loyang ternyata ga muat pas dimasukin ke oven jadi mesti didorong2 pake penjepit biar masuk / keluar 😫. Belum lagi kuas ilang jadi pake daun pandan potong2 terus iket sama karet



Meilisa Huang



Bahan-bahan 10 roti

1. 200 gr tepung cakra
2. 50 gr tepung segitiga
3. 120 ml air blenderan pandan dan suji
4. 1 sdt ragi instant
5. 3 sdt gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 4 sdm susu bubuk
8. 1 telur utuh
9. 42 gr butter
10. Olesan : butter + 2 sdm susu cair
11. Filling : unti kelapa
12. Panaskan 100 gr gula merah dan 50 gr gula putih sampe mencair
13. Ga usah diaduk ya. Abis itu masukkin kelapa aduk-aduk sampe rata
14. Masukkan blueband 1 sdm terus aduk sampe kering

Langkah

1. Campur air pandan, ragi (aduk dulu biar raginya aktif) masukkan gula, susu bubuk, garam, dan telur. Aduk rata, lanjut masukkin tepung. Uleni hingga setengah kalis.
2. Ganti Masukkan butter, uleni lagi sampai kalis. Adonan memang lengket dan lembab, tp kalo ditarik tetap elastis.
3. Ganti Tutup dengan plastic wrap. Biarkan sampai mengembang 2x lipat
4. Ganti Tinju adonan biar kempis. Bagi adonan @50gr, gilas adonan lalu isi dengan kelapa, gulung seperti dadar gulung
5. Ganti Susun diloyang yan sudah diolesi mentega. Tutup pake plastic wrap, biarkan mengembang lagi kira2 30menit - 1 jam. Sambil nunggu mengembang bisa panasin oven dulu
6. Ganti Adonan mengembang 2x lipat dan menempel 1 sama lain.
7. Ganti Olesin pake telur kuning + kasih topping. Panggang suhu 190 derajat, sampai kecoklatan. Kalau aku 30 menit sambil intip2 juga.
8. Ganti Oles permukaan dengan butter selagi panas biar mengkilap
9. Ganti Teksturnya bener2 lembut. ini hari kedua loh masih lembut!
10. Ganti Ini isi unti kelapa

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Roti Sobek Pandan Unti Kelapa / Killer Soft Bread berikutnya ada Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Mishael