Resep Roti Sobek Pandan (Berserat Sempurna)

Resep Roti Sobek Pandan (Berserat Sempurna) -

110 Suka

9 Recook

Masih penasaran banget bikin roti yang berserat udah kayak ayam suwir gitu. Coba bikin di ulen bener bener sampe keringetan banting sana banting sini..secara pake tangan ga pake mixer yess ahahah. Akhirnya hasilnya...sempurnaa😍😘😋



Resep Roti Sobek Vhisnu Budiyanti



Bahan-bahan 2 loyang

1. 300 gr tepung cakra
2. 5 gram atau 1/2 bungkus fermipan
3. 1/2 bungkus susu dancow bubuk sasetan
4. 1 butir telur (kocok, sisakan sedikit untuk olesan)
5. 5 sdm Gula pasir
6. 1 gelas belimbing Air hangat(sesuaikan dengan adonan, kalau udah lembek jgn dimasukkan smua)
7. 4 sdm Minyak goreng
8. 1 sdt pasta pandan
9. Chocochip untuk isian (sesuai selera)
10. Mentega buat olesan

Langkah 45 menit

1. Ganti Masukkan ke dalam wadah tepung, susu bubuk, fermipan, gula pasir. Lalu masukkan telur, lalu uleni. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Tidak terlalu basah atopun kering.
2. Ganti Jika sudah setengah kalis, masukkan pasta panda, dan setelah itu minyak goreng, uleni lagi sampai benar""kalis, (kalo saya sih sama saya banting""😂). Katanya sih tndanya kalo kalis itu, kalo di tarik gk mudah sobek. Karena saya udah capek bgt, adonan ditarik kayaknya lumayan kalis, kayak dfoto, udah ga sobek,jadi saya cukupi saja ulennya😂.
3. Ganti Jika adonan sudah kalis masukkan ke dalam wadah lalu tutup dengan serbet/ tutup wadah. Biarkan mengembang (proofing 1). Saya 30 menitan
4. Ganti Setelah mengembang, kempiskan adonan..dan siap di beri isian.
5. Ganti Ambil adonan secukupnya, lalu isi dengan isian, saya pake chocochips, lalu bulatkan.
6. Ganti Tata di loyang yang sudah olesi mentega/minyak goreng. Biarkan mengembang lagi (proofing 2). Saya 10 menitan.
7. Ganti Ini hasil profing ke2. lumayan ngembang.s ambil ngunggu proofing 2, mulai panaskan oven. Jadi gak buang"" waktu jg. Sebelum masuk oven beri olesan telur sisa yang dbuat adonan tdi, dengan diberi sedikit madu/air gula.
8. Ganti Masukkan roti ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
9. Ganti Oven selama 30 menit atau sampai matang dengan api sedang,sesuaikan oven masing masing.saya pake otang. Sudah mulai mnembang, ini foto pada saat 10 menit didalam oven.
10. Ganti Jika sudah kecoklatan, matikan kompor, biarkan beberpa detik roti didalam oven.lalu keluarkan.dan beri olesan mentega.
11. Ganti Taraaaa cantikkkk kan😂😂.
12. Ganti Keluar dari loyang ga sabar motek duluan😂😂
13. Ganti Ini seratnya.😚😆
14. Ganti Ini lagi😂
15. Ganti Ini isinya..melteddd tauuu😙. Enakkk bingittsss😋
16. Ditunggu recooknya ya...😊 anyeong🙋

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Roti Sobek Pandan (Berserat Sempurna) jangan sampai kelewatan Resep Kulit Martabak/Risoles Tanpa Pecah Ala Mauilla