Resep Roti Boy Rumahan Aka Mexican Bun

Resep Roti Boy Rumahan Aka Mexican Bun - Untuk 8 roti



sofyfathya



Bahan-bahan

1. 260 gr tepung protein tinggi
2. 3 gr ragi instant
3. 160 gr (2kuning telu Resep Roti Boy r +susu cair)
4. 1 sdm susu full cream
5. 40 gr butter boleh ganti margarin
6. 30 gr gula pasir
7. 1/2 sdt garam
8. Bahan toping:
9. 100 gr butter
10. 70 gr gula halus
11. 1,1 /2 telur
12. 1 bungkus kopi instant (me : luwak coffe)
13. 1-2 sdm air panas
14. Sedikit pasta mocca
15. 100 gr tepung terigu(ayak)

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam aduk hingga rata dan setengah kalis
2. Setelah itu campur butter dan garam lalu adon hingga benar2 kalis (cirinya tidak lengket dan elastis
3. Istirahatkan adonan kurang lebih 50menit -1jam hingga adonan mengembang
4. Bagi adonan menjadi bulatan2 (me sampai 8bulatan)
5. Lalu isi dgn potongan butter beku di dlmnya
6. Lalu istirahatkan kembali 10menit. Sambil menunggu panaskan oven
7. Untuk topping: mixer semua resep hingga rata dan mengental simpan 30menit (boleh lebih) di dlm plastik segitiga dlm kulkas
8. Ganti Setelah adonan diistirahatkan semprotkan topping melingkar di atasnya
9. Panggang kurang lebih 15 menit api atas bawah dgn suhu 180dercel atau hingga roti dirasa sudah matang
10. Ganti Finish 😊

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Roti Boy Rumahan Aka Mexican Bun jangan abaikan juga Resep Tomato Bread Muffins Bekal Anak