Resep Sayur Asem Kuning Jagung Manis Dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #Indonesiamemasak

Resep Sayur Asem Kuning Jagung Manis Dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #Indonesiamemasak - Ya! Betul sekali.. Ini masakan perpaduan antara Sayur Asem dan Acar Kuning. Enak seger. Sehat pula..karena semuanya tinggal cemplung..no goreng..no tumis. Jadi no minyak. Klo suka pedes tinggal cemplungin cabe rawit hehe.. Masak yang mudah aja hari ini 😉😎 Mari dicoba..! 😍😘👌



Nancy Firstiant's Kitchen



Bahan-bahan

Resep Sayur Asem
1. 1 buah jagung manis
2. 3 ikat kangkung
3. 1/2 buah timun
4. 2 buah wortel
5. 1 kotak tahu
6. 300 gr ikan segar (opsional)
7. 1 buah cabe besar merah
8. 1 buah cabe besar hijau
9. 5 buah belimbing wuluh
10. 2 batang serai
11. 5 lembar daun jeruk purut
12. 2 lembar daun salam
13. 1 buah jeruk nipis
14. 2 telunjuk kunyit
15. 2 cm lengkuas
16. 2 cm jahe
17. 6 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 3 butir kemiri
20. 1/2 panci air untuk kuah
21. Secukupnya garam dan merica
22. 1 sachet gula diabtx

Langkah

1. Ganti Jagung disisir.
2. Ganti Kangkung pisahkan daun dari batangnya. Batangnya dibelah lalu potong2.
3. Ganti Potong2 timun dan wortel.
4. Ganti Potong2 tahu.
5. Ganti Ini opsional. Bisa gak pakai. Bisa juga pakai. Sesuai selera, bisa pakai daging sapi atau ikan. Saya pakai ikan barakuda/layur. Itupun kepalanya aja 😁😁..buat sedep2an aja sihh hihi..medit yaaa 😅😅 Oh ya klo mo pake daging ayam silahkan, tapi saya blom pernah coba hehe..
6. Ganti Memarkan serai. Remas daun jeruk purut dan daun salam. Potong2 cabe dan belimbing wuluh. Peras jeruk nipis, ambil airnya.
7. Ganti Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
8. Ganti Rebus tahu dan jagung manis dengan air untuk kuah.
9. Ganti Setelah mendidih masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya (cabe, serai, daun, air perasan jeruk nipis) kecuali belimbing wuluh. Tunggu 3 menit lalu masukkan ikan.
10. Ganti Masukkan garam, merica dan gula diabtx.Lalu masukkan belimbing wuluh, timun, wortel dan batang kangkung. Aduk2 perlahan.
11. Ganti Setelah kuah beraroma ikan baru tes rasa (sekitar 2-3 menit ikan matang/berubah warna, tak perlu dilihat takut ikannya hancur, jadi biarkan tetap di dasar panci sampai saat dihidangkan). Setelah rasa sudah sesuai baru masukkan daun kangkung. Masak sebentar saja agar warnanya tetap hijau lalu matikan api.
12. Ganti Sayur Asam Kuning siap dihidangkan. Karena saya lagi diet jadi ikannya saya masukkan ke masakan. Bisa ditambahkan Sambel Tempe Rebus klo lagi pengen pedes2. Tapi klo tidak lagi berdiet bisa disantap bareng Tempe Goreng Penyet Sambal Bawang, Telur Penyet Sambel Terasi atau Tahu Garam Cabe Gurih. Resep2nya ada di postingan2 resep saya sebelom2nya. Silahkan diintip ;)

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Sayur Asem Kuning Jagung Manis Dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #Indonesiamemasak jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Tahu Aci