Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Kamaniai

Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Kamaniai - Alhamdulillah lebaran haji dapat daging sapi isinya .. pengennya kambing tapi tetap di syukuri Mahmud (mamah muda)pertama kalinya buat tongseng nii alhasil suami suka.. yuuk intip resep dari bunda arfa



bunda arfa



Bahan-bahan 3-4 porsi

1. 500 gr daging sapi/kambing di pot Resep Cara Membuat ong-potong kecil
2. 1500 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang sereh
5. 4 lembar daun jeruk
6. secukupnya Garam, kaldu sapi bubuk
7. 1/2 sdm gula pasir
8. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
9. 3 lembar kol di iris kotak
10. 2 batang daun bawang di iris kasar
11. 1 buah tomat di potong2
12. 1/2 sachet santan kara
13. Bumbu halus:
14. 8 siung bawang merah besar
15. 4 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri
17. 1 ruas jari jahe secukupnya
18. 1 ruas jari kunyit secukupnya
19. 1/2 sdt merica butiran

Langkah

1. Ganti Siapkan bumbu yang di haluskan. Siapkan bahan yg sudah di sediakan.Rebus daging dengan daun salam supaya harum. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan daging, aduk hingga berubah warna
2. Ganti Masukkan air dan semua bumbu lain masak hingga mendidih, koreksi rasa tutup panci, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan empuk
3. Jika daging sudah empuk, buka tutup panci, kecilkan api masukan santan, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut
4. Tambahkan tomat masak sebentar.
5. Matikan api tongseng ala bunda arfa sudah siap

Tambah langkah


Setelah Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Kamaniai berikutnya ada Resep Cara Membuat Urab