Resep Cara Membuat Simple Apple Pie

Resep Cara Membuat Simple Apple Pie - Uda sejak 2 bulan lalu beli apel granny smith krn pengen bikin apple pie resep nya ci Tintin Rayner (lagi).. tapi ga jadi terus gegara rada males bikin crust nya.. 😅😫 Akhirnya tadi bikin jg setelah sikakakmbem request trs akhir2 ini.. 😓



kucingrabbit



Bahan-bahan d. 24cm

1. Resep Cara Membuat Bahan Filling:
2. 6 buah apel (me: granny smith)
3. 5 sdm kismis (rendam air panas 10 menit)
4. 4 sdm air perasan jeruk lemon (me: 2 sdm)
5. 3 sdm gula pasir (me: 2 sdm)
6. 2 sdm brown sugar (me: 3 sdm)
7. 1,5 sdm terigu segitiga
8. 1/2 sdt bubuk kayu manis
9. 1/8 sdt pala, parut (me: pala bubuk)
10. 3 sdm almond
11. 1 sdm butter cair
12. Bahan Crust:
13. 300 gr terigu segitiga
14. 1 sdt garam
15. 7 sdm air es
16. 1 sdt air perasan lemon
17. 200 gr butter (me: 180 gr)
18. Bahan Olesan:
19. 1 butir kuning telur
20. 2 sdm susu cair

Langkah

1. Siapkan loyang pie (me: d. 23), oles margarin, sisihkan
2. Kupas & potong apel sesuai selera
3. Ganti Campur semua bahan filling (kecuali almond & butter), masak dg api sedang hingga apel agak layu
4. Masukkan almond + butter cair, aduk hingga rata, matikan api, sisihkan hingga suhu ruang
5. Panaskan oven suhu 180˚
6. Ganti Campur terigu + garam, masukkan campuran air es + air lemon, uleni hingga berpasir
7. Ganti Masukkan mentega sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis (me: 180 gr sudah cukup kalis)
8. Ganti Bagi 2 adonan, 1 bagian pipihkan ± 2mm, tata dalam loyang, tusuk-tusuk dasar nya dengan garpu
9. Tuang seluruh filling ke dalam kulit pie
10. Ambil sisa adonan crust, pipihkan, potong-potong utk dibuat anyaman atau langsung tutupkan ke atas pie
11. Diamkan dalam lemari es selama ± 1 jam agar crust lebih renyah
12. Keluarkan dari lemari es, Oles permukaannya dg eggwash
13. Panggang hingga matang kecoklatan (me: 65 menit)
14. Ganti Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan di loyang hingga hangat & crust lebih kokoh.. (maapkeun ketidakrapihan pinggiran crust.. buru2 gegara sikecil glendotan minta gendong.. 😅)
15. Ganti Asem manis.. segar banget.. 😊
16. Ganti Sengaja bikin tipis supaya lebih renyah pie nya..
17. Ganti Update Jul 28, 2017: bikin lagi dg loyang pie bongkar pasang & dekor motif hati
18. Ganti Haruuuum.. 😋

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Simple Apple Pie jangan sampai kelewatan Resep Bahan Kulit Resoles/ Kulit Sosis Solo