Resep Nasi Hainan Rice Cooker

Resep Nasi Hainan Rice Cooker - Pernah makan nasi hainan dinegeri asalnya, malaysia. Kangen kuahnya yang ringan, ayamnya yang simple bumbu tapi gurih, cobain resepnya mba Elza simple kitchen, alhamdulillah mengobati kerinduan. Keliatan banyak bahan tapi ini masaknya cepet lho, irit wajan juga.



Nie Ratih



Bahan-bahan

1. Resep Nasi Hainan Nasi:
2. 1 cup beras
3. 4 potong sayam ayam
4. 1,5 liter air
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 ruas jahe, cincang halus
7. 1 batang serai, memarkan
8. secukupnya garam
9. Kuah ayam:
10. 2 potong dada ayam
11. 1/2 buah bawang bombay, potong4
12. 1 batang daun bawang, iris besar
13. 2 ruas jahe, memarkan
14. 2 sdm kecap ikan
15. secukupnya gula dan garam
16. Saus:
17. 1 sdt bawang putih bubuk
18. 1 sdt minyak wijen
19. 3 sdm kecap asin
20. 1/2 sdm kecap manis
21. Pelengkap:
22. secukupnya pokcoy
23. secukupnya daun bawang, iris tipis

Langkah

1. Air kaldu: rebus sayap ayam dan air hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.
2. Tumis jahe, bawang putih, dan serai hingga harum, masukkan beras dan sedikit air kaldu, aduk rata. Tuang ke rice cooker, tambahkan garam dan air kaldu sesuai dengan takaran memasak nasi, aduk rata, masak hingga matang.
3. Kuah dan Ayam: tambahkan air ke sisa air kaldu, masukkan dada ayam, bawang bombay, daun bawang, jahe, masak hingga ayam matang, tambahkan gula dan garam, tes rasa. Angkat ayam, potong memanjang. Rebus pokcoy sebentar dalam kuah kaldu, angkat. Tuang air kuah kedalam mangkok, taburi irisan daun bawang.
4. Saus: aduk rata semua bahan saus, tes rasa.

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Nasi Hainan Rice Cooker jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Nasi Tim Saring