Resep Sup Udang Telur Puyuh

Resep Sup Udang Telur Puyuh - Cut Khairul Bariyyah



Bahan-bahan

1. 250 gr udang, bersihkan
2. 10 butir telur puyuh, rebus, kupas kulit
3. 2 buah wortel, potong sesuai selera Resep Sup Udang
4. 1 kuntum bunga kol uk kecil, potong sesuai selera
5. 2 btg seledri
6. 1 buah tomat, belah 6
7. 2 siung bawang merah, iris tipis
8. 2 siung bawang putih, iris tipis
9. 1 butir pekak
10. 3 butir kapulaga
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya air
13. Secukupnya minyak utk menumis

Langkah

1. Tumis duo bawang sampai kecokelatan, tiriskan sebagian, lalu masukkan pekak & kapulaga, tumis sampai harum dgn sisa bawang tumis, masukkan udang yg sudah dibubuhi garam & jeruk nipis, aduk sampai udang mengeluarkan air, masukkan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan air.
2. Diamkan sampai mendidih. Masukkan wortel, setelah wortel matang, masukkan bunga kol.
3. Lalu masukkan telur puyuh & seledri. Tambahkan garam.
4. Koreksi rasa, masukkan bawang tumis yg sudah disisihkan tadi, lalu sajikan 👌

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Sup Udang Telur Puyuh jangan sampai kelewatan Resep Tahu Kukus Sayuran #Mpasi12mos