Resep Cumi Asin Cabe Hijau Bilqis

Resep Cumi Asin Cabe Hijau Bilqis - temennya nasi anget, dan ini favorit saya bgt, tentunya bikin gak berhenti buat nambah nambah dan nambah nasi👌



Tengku Zaza Marly



Bahan-bahan

1. segenggam cumi asin (atau sesuai selera)
2. s Resep Cumi Asin epapan petai (/sesuai selera)
3. 2 bh tomat hijau (masing potong wedges bagi empat bagian)
4. sesuai selera cabe hijau dan cabe merah, cabe rawit, (rajang kasar/miring)
5. 5 siung bawang merah (rajang kasar)
6. bumbu halus (blender/choper/giling. sisihkan) :
7. 5 siung bawang putih ,
8. 10-20 biji cabe rawit ,
9. secukupnya garam & gula
10. sedikit air panas
11. secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Cuci bersih cumi asin, potong 3 bagian/ sesuai selera (tidak dipotong pun gpp), rendam dengan air hangat, diamkan 10-15menit. bilas. sisihkan. goreng selayang/ sesaat, dgn api sedang. angkat tiriskan.
2. Keluarkan petai dari kulitnya. belah dua, cuci bersih. rendam dn air hangat bbrpa menit. bilas. tiriskan lalu goreng sesaat (kalo doyan mentah tidak digoreng juga gpp). kalo saya lebih suka digoreng sebentar.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukan racikan bawang merah, trio cabe, dan potongan tomat.
4. Kecilkan api, masukan petai & cumi. tambah sedikit saja air panas aduk sebentar hingga merata. tutup tumisan dan bila sudah terlihat minyak tegenang atas, matikan api. diamkan sesaat. dan sajikan. selamat mencoba👍
5. Note: kalo mau super pedes banyakkan rawit nya dalam bumbu halus/ di rajang kasar utk tumisan juga enak.

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cumi Asin Cabe Hijau Bilqis lihat juga Resep Udang Saos Telur Asin