Resep Cara Membuat Capcay Ala-Ala

Resep Cara Membuat Capcay Ala-Ala - Berhubung stok sayuran masih banyak, dibikin capcay enak kali yaaah.. Yang pasti dengan bahan seadanya.



nasibah



Bahan-bahan (2 porsi)

1. 2 siung bawang putih
2. 1 siung bawang merah Resep Cara Membuat Capcay
3. 1 siung cabe merah keriting
4. 1 bonggol brokoli
5. 2 bonggol pokcoy
6. 1 buah wortel
7. secukupnya Jamur Enokitake (mau pake bakso atau sosis juga bisa)
8. 1 batang daun bawang
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan kecap inggris
11. 1 gelas belimbing air
12. secukupnya gula
13. secukupnya garam
14. secukupnya minyak

Langkah

1. Cuci bahan2 yang telah disiapkan. Potong brokoli, pokcoy, wortel, dan daun bawang menurut selera. Pisahkan batang brokoli, batang pokcoy, dan wortel menjadi satu.
2. Iris tipis2 bawang putih dan bawang merah. Iris miring cabe keriting. Potong dan buang akar jamur Enokitake.
3. Panaskan minyak pada wajan dalam api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Kemudian masukkan cabe merah keriting, tumis sampai wanginya lebih tajam.
4. Setelah itu, masukkan batang brokoli, batang pokcoy, dan wortel terlebih dahulu. Tumis sampai batang pokcoy terlihat sedikit layu.
5. Kemudian masukkan kecap manis dan kecap inggris, tumis sebentar dan masukkan air.
6. Masukkan garam dan gula secukupnya dan tumis hingga mau matang. Kemudian baru masukkan daun pokcoy, daun bawang, dan jamur Enokitake. Tumis hingga daun pokcoy sedikit layu.
7. Hidangkan selagi hangat. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.
8. Selamat Mencoba

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Capcay Ala-Ala berikutnya ada Resep Capcay Klasik Bumbu Komplit