Resep Cara Membuat #Kitaberbagi Rendang Sapi

Resep Cara Membuat #Kitaberbagi Rendang Sapi - Paseuneuan



Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi potong sesuai selera
2. secukupnya minyak untuk menumis
3. bumbu dihaluskan: Resep Cara Membuat i>
4. 10 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 3 cm lengkuas
7. 3 cm jahe
8. 1/2 butir pala
9. 5 buah cengkih
10. 3 buah kapol
11. 3 cm kayu manis
12. 1/4 kg cabe merah keriting
13. pelengkap:
14. 2 batang serai
15. 3 lembar daun salam
16. 5 lembar daun jeruk
17. 1 lembar daun kunyit
18. secukupnya air asam
19. 2 liter santan dari 1butir kelapa
20. bumbu rempah:
21. 1/2 butir kelapa parut

Langkah

1. Haluskan semua bumbu (dihaluskan)
2. Siapkan wajan.masukan minyak hingha panas dan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap.tumis hingga harum
3. Ganti Masukan daging dan Ungkep daging hingga keluar air,lalu masukan santan. masak dgn api sedang saja
4. Selagi menunggu air agak surut siapkan bahan rempah
5. Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan
6. Ganti Uleg menggunakan cobek hingga keluar minyak
7. Masukan bumbu rempah ke dalam daging yang sudah hampir matang
8. Ganti Tambahkan garam dan air asam secukupnya
9. Setelah kurang lebih 2 jam dan air surut,angkat dan sajikan

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Cara Membuat #Kitaberbagi Rendang Sapi lihat juga Resep Semur Bola Daging Sapi Ala Epin #Kitaberbagi